Если не бояться экспериментировать, то можно получить весьма и весьма интересные блюда. Вот и этот салат получился у меня случайно. Как в песне: «Я слепила из того, что было…» Оставались продукты, и я их собрала в салат. Сейчас это блюдо займёт достойное место на нашем столе не только в будни, но и в праздники.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 195 ккал
колбаса полукопчёная — 50 г
сыр твёрдый — 110 г
морковь — 70 г
сметана — 120 г
горчица — 0,5 ч.л.
перец чёрный молотый — щепотка
соль – по вкусу
специи — по вкусу
1. Для начала готовим ингредиенты.
2. Пекинскую капусту и морковь вымоем.
3. Капусту мелко шинкуем.
4. Морковь натираем на специальной тёрке для корейской моркови.
5. Сыр, перед тем как натирать, желательно на несколько минут поместить в морозилку. Затем натираем его на крупной тёрке.
6. Колбасу берём мелкозернистую, чтобы она держала форму. Нарезаем на тонкие кружочки, а затем — на брусочки.
7. Вместо майонеза делаем сметанный соус. Для этого в сметану добавляем горчицу, соль, специи, перемешиваем, пробуем.
По своему вкусу добавляем составляющие. Затем все ингредиенты перемешиваем и получаем вкусный, лёгкий салат.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Alina
Автор фото Alina
Рецепт опубликован 31.03.2015
Отправка данных
Спасибо девочки за советы. Вообще то я думала насчет крабовых палочек или курочки. Курицу я кладу в салат оливье, мне очень нравится, получается нежный вкус. А вот идея замариновать мясо и потушить интересная. Я подумаю, а как сделаю отпишусь.
И мы в оливье курочку кладем
Спасибо девочки за советы. Я долго раздумывала, что же все-таки положить в салат., курицу или крабовые палочки. Курицу я добавляю во многие салаты (колбасу стараюсь исключать), особенно в оливье, он получается такой нежный. А вот идея с маринованным и тушенным мясом великолепная.
Надо подумать. Как сделаю, отпишусь.
Вот пока писала, Юлия прислала комментарий что сделала салат с курицей. И с заправкой я тоже хотела так сделать. Я практически все салаты заправляю маслом с лимонным соком (или винным или бальзамическим уксусом) и горчицей.
Вот, все вместе придумали чудесный салат.
Еще раз спасибо.
Конечно, заправку можно любую, но мне в этом салате хотелось что-то такое, что напоминало бы майонез, но было менее калорийно, поэтому и делала сметанную заправку. В растительном масле калорий многовато и оно всё же не для всех салатов подходит. Но – это на мой вкус.
Да. Алина. Надо будет попробовать два варианта заправки. Кстати сметанная заправка с горчицей мне очень нравиться в салате с редисом, яйцами и зеленым луком.
Спасибо за салатик. Мне понравился,забираю в ЛК.
Спасибо, Оля. Всё для Вас.
Салатик отменный! И быстро готовится!
Спасибо!
Мы только заменили пекинскую капусту на обычную (МОЛОДУЮ, ЗЕЛЕНЕНЬКУЮ).
Домашние все оценили.
Да, да, я тоже в это время так же делаю.
Это точно, именно сейчас пошла молодая капуста, подходит как замена пекинской в салатах)
Любовь, фотоотчета не будет?)
Готовится быстро и на вкус отлично.