Салат из пекинской капусты с копченой курицей и сухариками – это любимый салат моего старшего сына. А я люблю такое кушанье за предельную простоту в приготовлении и неизменно отличный результат. Сегодня приготовила салатик в облегченном варианте, который отлично подходит для тех, кто хочет похудеть.

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 380 ккал

капуста пекинская – 2-3 листа
грудка куриная копченая – 1 шт.
йогурт натуральный обезжиренный – 2-3 ст.л.
сухарики со вкусом сыра или бекона – 1 упаковка
перец и соль – по вкусу

1. Куриную грудку нарезаем мелкой соломкой. В принципе, для салата можно использовать и любую другую часть курицы, однако тем, кто стремится похудеть, я советую использовать именно грудку.
2. Капусту тонко шинкуем и смешиваем с нарезанной курицей.
3. Заправляем салат натуральным йогуртом, солью и перцем (будьте осторожны с солью, так как копченая курица уже соленая!).
4. Выкладываем салат в одну большую миску, или в порционные креманки. Перед подачей обильно посыпаем сухариками (заранее этого делать не надо, иначе сухарики размокнут).

Если в вашем доме нет тех, кто хочет похудеть и придерживается диеты, салат можно заправить майонезом или сметаной. В таком случае блюдо получится еще вкуснее!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта СветаЛана
Автор фото СветаЛана
Рецепт опубликован 29.11.2014