Личные впечатления о рецепте:
Мне очень нравится сочетание печени с грибами. Этот салат готовлю на манер Обжорки, но с грибами он становится еще вкуснее. Готовим салат из печени а-ля Обжорка!
Чтобы приготовить салат из печени а-ля Обжорка, вам понадобится:
Ингредиенты
- печень говяжья (отварная) – 250-300 г
- грибы (обжаренные) – 150 г
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- огурцы (соленые, маринованные) – 3 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- петрушка – 1 пучок
- масло растительное
- для заправки:
- майонез – по вкусу
- хрен столовый – по вкусу
Количество порций: 10
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить салат из печени а-ля Обжорка.
Пошаговое приготовление
Для начала натереть морковь на средней терке, нарезать лук кубиками и обжарить на растительном масле.
Печень натереть на крупной терке.
Огурцы нарезать соломкой.
Смешать в салатнике печень, грибы, обжаренные лук и морковь, нарезанные огурцы, измельченные петрушку и чеснок.
Заправить майонезом, добавить хрен столовый и перемешать.
В холодильнике дать настояться около 2 часов.
Печень натереть на крупной терке.
Огурцы нарезать соломкой.
Смешать в салатнике печень, грибы, обжаренные лук и морковь, нарезанные огурцы, измельченные петрушку и чеснок.
Заправить майонезом, добавить хрен столовый и перемешать.
В холодильнике дать настояться около 2 часов.
Такой салат хорош к ужину.
При подаче украсить салат из печени а-ля Обжорка петрушкой.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Интересный и очень аппетитный салатик.
С печенью очень вкусные салатики.
Обожаю печень в любом виде, и такой салатик пробовала на корпоративе давно, спасибо за напоминание! В закладки.
Сытный салатик, отлично подойдет для зимних дней.
Никогда не добавляла грибы в этот салат, попробую приготовить.