Салат из молодой капусты с болгарским перцем, сочный и ароматный, соединяет в себе все самое простое и самое лучшее, из чего и готовятся летние овощные салаты.

Чтобы приготовить салат из молодой капусты с болгарским перцем, понадобятся следующие ингредиенты:
• полкочана молодой капусты
• 1 большой болгарский перец
• 3-5 свежих огурчиков
• 2-3 помидора
• 1-2 зубочка чеснока
• зелень укропа и петрушки
• сахар, соль – по вкусу
• растительное масло

Салат из молодой капусты с болгарским перцем готовится следующим образом:
1. Мелко нашинкуйте капусту, слегка присолите, выложите в салатницу и помните руками.
2. Огурцы и помидоры нарежьте и добавьте к капусте.
3. Болгарский перец очистите от семян, нарежьте соломкой и добавьте в салат.
4. Мелко нарежьте петрушку и укроп, чеснок либо мелко нарежьте, либо пропустите через чеснокодавку и добавьте все в салат.
5. Салат посолите, слегка посыпьте сахаром, заправьте растительным маслом, перемешайте и поставьте на некоторое время в холодильник, чтобы он охладился.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина