Маринованые грибочки всегда и на каждом празднике “сметаются” одними из первых. Это и хорошая закуска для распространенной в наших странах водки, и просто кисленькое дополнение к мясу, рыбе и овощам. Да и просто с кашей грибочки идут на “ура”. Салат из маринованых грибов со сметанным соусом – это прекрасная замена просто маринованым грибам на вашем столе. Готовить его несложно, сметанный соус удачно подчеркивает вкус компонентов салата.
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 85 ккал
лук – 2 головки
яйцо – 2 шт.
сметана – 1 ст.
лук зеленый – 30 г
зелень или листовой салат – 30-60г
чеснок – 1 зубчик
соль
перец черный молотый
1. Сварить и очистить от кожуры яйца. Если вы любите яйца всмятку, не варите их вкрутую, а перед подачей разрежьте пополам и выложите на салат сверху.
2. Грибы нарезать как вам нравится или, если небольшие, оставить как есть. Выложить в салатник.
3. Лук нарезать и добавить к грибам. Если вы не любите запах и вкус лука, его можно на 20 минут замариновать в уксусе или просто обдать кипятком – тогда горечь уйдет.
4. Приготовить заправку. Для этого нужно смешать сметану, мелко нарезанный зеленый лук и зелень. Если у вас салатные листья – их добавляют в салат ,чтоб они не мялись при приготовлении заправки.
5. Добавить мелко нарезаные яйца. Заправить салат, смешать.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Очень люблю грибочки в любом виде. Знаю несколько рецептиков салатов с грибами, но чеснок никогда не добавляла в них. Попробую. Спасибо, Марина :)
Ну, можно добавить чеснок в грибочки, если пресноваты, но с сочетании со сметанным соусом и яйцами будет отлично!
samie vkusnie salati eto gribnie
Вкусный салатик!
а мы всегда такой салат маслом растительным или оливковым заправляли, нужно и такой вариант испробовать
Понравился салат с грибами. Тем более, что маринованные я со сметаной не пробовала. Но, глядя на фото можно сказать, что сметаны в этих грибах нет.Хотя в рецепте рекомендовано сметаны аж 1 стакан.
Это правда, что сметана отлично дополняет маринованные грибы, она смягчает их кислинку и делает более нежный вкус.
Моей свекрови тоже нравятся грибы именно в сметанном соусе, но она оставляет их на ночь пропитаться в холодильнике. Сказала, так лучше всего вкус грибочков.
Всегда нравился сметанный соус. И не только в таком салате.
Очень вкусно. Готовила недавно, муж оценил.