Салат из манго и черники с имбирным сиропом

Предлагаю попробовать интересный и, что самое главное, вкусный и осежающий летний десерт – салат из манго и черники с имбирным сиропом. Готовится он очень легко.

Чтобы приготовить салат из манго и черники с имбирным сиропом вам понадобится:

кусочек имбиря толщиной 1 см
рисовый уксус – 1 ст.л.
манго – 1 шт.
свежая черника – 200 г

Для сиропа:

сахар – 175 г
вода – 240 мл

Как приготовить салат из манго и черники с имбирным сиропом:

1. Очистите корень имбиря от кожуры и тонко нарежьте. Очищенный манго нарежьте небольшими кусочками.
2. Приготовьте сироп: смешайте сахар и воду в кастрюле и доведите до кипения. Сахар должен раствориться полностью. Отлейте 50 мл сиропа для салата, а остальной охладите и поставьте в холодильник. Срок хранения сиропа в холодильнике – 1 месяц.
3. Добавьте нарезанный корень имбиря в горячий сироп, дайте ему настояться от 10 до 15 минут, затем выньте ломтики имбиря. Пусть сироп сначала остынет до комнатной температуры, затем охладите его в холодильнике.
3. Добавьте рисовый уксус в сироп и хорошо перемешайте. Смешайте кусочки манго с черникой в миске, затем полейте фрукты имбирным сиропом. Поставьте в холодильник на 30 минут.
Подавайте охлажденными.

Приятного аппетита!