Всем известно, что творог является прекрасной основой для огромного количества вкуснейших десертов. А самое замечательное – это то, что большинство таких десертов можно приготовить буквально за несколько минут, что весьма удобно, особенно, когда на пороге стоят пусть и желанные, но неожиданно нагрянувшие гости! Сейчас на рынках еще вполне можно найти торговцев, предлагающих приобрести баночку-другую аппетитных ягод, так что рекомендую не откладывать приготовление десерта до следующего сезона, а заняться им прямо сегодня или в ближайшие деньки!

1. Кунжутные семена слегка обжарить в раскаленной сковородочке (без добавления масла!).
2. Творог переложить в мисочку, хорошенько размять вилкой. Добавить в творожок обжаренные семена кунжута, лимонный сок и немножко натурального жидкого меда, тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородной массы. Если творог суховат, можно добавить в него небольшое количество молока или сливок.
3. Малинку перебрать, удалить веточки, листочки и прочий мусор. Несколько ягод оставить для украшения, остальные переложить в миску с творожной массой. Аккуратно перемешать салат, стараясь не раздавить ягодки.
4. Готовый салат переложить в пиалу, креманку или низкий стакан, украсить ягодами малины и листочками свежей мяты. Готово!

В данном рецепте я указало количество ингредиентов, необходимое для приготовления всего одной порции десерта. Вы же можете пропорционально увеличивать это количество, в зависимости от того, какое количество людей планируете угостить. Если вы готовите большое количество салата, творожную массу (без малины) лучше всего взбить с помощью миксера (так получается и быстрее, и качественнее). Также можно поэкспериментировать и дополнить салатик любыми орешками (измельченными и слегка обжаренными) на свое усмотрение: кешью, арахисом, кедровыми и пр. Перед подачей на стол лакомство желательно (но не обязательно!) охладить.

Вы также можете предложить своим родным и друзьям мусс из ревня с клубникой, клубничную граниту с лимоном или десерт с бисквитом, киви и клубникой, залитый сливками с желатином.

Угощайтесь на здоровье! Бон аппетит!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко
Рецепт опубликован 17.09.2014