Приготовить фруктово-ягодный салат летом – проще простого! Однако хочется ведь, чтобы он был не только красивым и вкусным, но и утоляющим голод… В таком случае в него просто можно добавить немного аппетитного сыра! Шикарный салат из малины и персиков с брынзой обязательно вам понравится! Во всяком случае, я еще не встречала человека, который бы отказался от удовольствия полакомиться таким десертом!

1. Несколько крупных спелых персиков хорошенечко вымыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем, очистить от косточек и, по желанию, от кожицы. Нарезать фрукты небольшими кусочками произвольной формы и переложить в миску.
2. Малину перебрать (убрать листочки, веточки и прочий мусор, если он есть), выложить в сито и слегка промыть в течение нескольких секунд. Оставить ягоды в сите или выложить на бумажное полотенце. Обсушенную малину переложить в миску с персиками.
3. Сбрызнуть будущий салатик небольшим количеством свежевыжатого лимонного сока, добавить сахарный песок по вкусу. Перемешать кушанье.
4. На блюдо или в салатник положить предварительно промытые и обсушенные листья зеленого салата, сверху выложить фруктово-ягодную массу.
5. Брынзу нарезать аккуратными кубиками. Украсить салат брынзой и подать на стол. Угощайтесь!

Известно, что любой фруктовый салат лучше всего подавать на стол в хорошо охлажденном виде. С учетом того, что после приготовления персики и малина начнут давать сок, лакомство следует подать сразу. Как же быть? Ответ прост. Просто-напросто готовьте салатик из заранее охлажденных фруктов, ягод, зелени и сыра. Если брынза кажется вам чересчур соленой, предварительно вымочите ее в воде. Кроме этого, отличной альтернативой брынзе послужит домашний сыр. Чтобы придать десерту более яркий вид, украсьте его листочками свежей мяты.

Также советую вам попробовать салат из фруктов и пряностей в ананасе, салат с клубникой и шпинатом и летний салат из клубники и дыни.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко
Рецепт опубликован 16.09.2014