ЛИЧНЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ О РЕЦЕПТЕ:

С удовольствием взяла на апгрейд этот рецепт витаминного пикантного салата, состоящего всего лишь из четырех ингредиентов! В принципе, как таковой апгрейд рецепту и не потребовался, только не хватало фото. Все остальное делала согласно описанию, просто уменьшив пропорции. Что касается майонеза – всегда кладу его по вкусу и по ощущениям. Всегда кладу сначала немного, если получается суховато, добавляю еще… Смотрю по консистенции.) Этот салат сухим просто априори не получится, следовательно майонеза уходит совсем немного, он здесь очень даже в тему, не стала бы его менять ни на сметану, на на йогурт и прочее, хотя это дело вкуса.)

Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: -

яблоки – 1 шт. (у меня кисло сладкое, сочное)
лук – 1 шт. (для “неженок” рекомендую брать сладкий белый лук или узбекский красный)
петрушка – 1 горсть (можно и другую зелень, но петрушка обязательно)
майонез – 1 ст.л. (хорошо бы домашнего, но можно взять тот, что под рукой)
сок лимонный – по вкусу соль – по вкусу (я не добавляла)
перец черный молотый – факультативно (я не добавляла, а зря)

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шаг № 1:

Незатейливый набор продуктов.

Шаг № 2:

Тонко нарежьте лук, сбрызнете лимонным соком, буквально несколько капель и перемешайте.

Шаг № 3:

Яблоки очистите от кожуры и семян и натрите на крупной терке.

Шаг № 4:

Перемешайте яблоки и лук.

Шаг № 5:

Нарежьте мытую и просушенную зелень, оставив 2-3 листочка петрушки для украшения, добавьте нарезанную зелень в салат.

Шаг № 6:

Добавьте майонез и перемешайте. Солить я не стала, хватило майонезного вкуса и лимонной пикантности, а вот молотый перец можно было бы и добавить. По возможности дайте постоять салату хотя бы 1 час в холодильнике. Но даже если вы сразу подадите его на стол, я думаю, он не разочарует!!

Пикантный луковый салат с яблоком и петрушкой “Буратино” из серии “Гости на пороге”, как самостоятельное блюдо, конечно не подашь, но к мясному будет очень даже кстати. Запеченная или копченая курица, колбаски-гриль, люля-кебабы будет очень рады такому соседству!)) Минимум ингредиентов, простота приготовления и максимум витаминов я думаю сделают луковый салат частым гостем на вашем столе.

Материал принадлежит 1001еда
Автор рецепта Mariya
Рецепт опубликован 07.08.2011

Автор апгрейда Ира Тезина
Автор пошаговых фото Ира Тезина
Рецепт обновлен 01.12.2022