ЛИЧНЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ О РЕЦЕПТЕ:
С удовольствием взяла на апгрейд этот рецепт витаминного пикантного салата, состоящего всего лишь из четырех ингредиентов! В принципе, как таковой апгрейд рецепту и не потребовался, только не хватало фото. Все остальное делала согласно описанию, просто уменьшив пропорции. Что касается майонеза – всегда кладу его по вкусу и по ощущениям. Всегда кладу сначала немного, если получается суховато, добавляю еще… Смотрю по консистенции.) Этот салат сухим просто априори не получится, следовательно майонеза уходит совсем немного, он здесь очень даже в тему, не стала бы его менять ни на сметану, на на йогурт и прочее, хотя это дело вкуса.)
Количество порций: 2Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: -
лук – 1 шт. (для “неженок” рекомендую брать сладкий белый лук или узбекский красный)
петрушка – 1 горсть (можно и другую зелень, но петрушка обязательно)
майонез – 1 ст.л. (хорошо бы домашнего, но можно взять тот, что под рукой)
сок лимонный – по вкусу соль – по вкусу (я не добавляла)
перец черный молотый – факультативно (я не добавляла, а зря)
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг № 1:
Незатейливый набор продуктов.
Шаг № 2:
Тонко нарежьте лук, сбрызнете лимонным соком, буквально несколько капель и перемешайте.
Шаг № 3:
Яблоки очистите от кожуры и семян и натрите на крупной терке.
Шаг № 4:
Перемешайте яблоки и лук.
Шаг № 5:
Нарежьте мытую и просушенную зелень, оставив 2-3 листочка петрушки для украшения, добавьте нарезанную зелень в салат.
Шаг № 6:
Добавьте майонез и перемешайте. Солить я не стала, хватило майонезного вкуса и лимонной пикантности, а вот молотый перец можно было бы и добавить. По возможности дайте постоять салату хотя бы 1 час в холодильнике. Но даже если вы сразу подадите его на стол, я думаю, он не разочарует!!
Пикантный луковый салат с яблоком и петрушкой “Буратино” из серии “Гости на пороге”, как самостоятельное блюдо, конечно не подашь, но к мясному будет очень даже кстати. Запеченная или копченая курица, колбаски-гриль, люля-кебабы будет очень рады такому соседству!)) Минимум ингредиентов, простота приготовления и максимум витаминов я думаю сделают луковый салат частым гостем на вашем столе.
Материал принадлежит 1001еда
Автор рецепта Mariya
Рецепт опубликован 07.08.2011
Автор апгрейда Ира Тезина
Автор пошаговых фото Ира Тезина
Рецепт обновлен 01.12.2022
Отправка данных
Беру на апгрейд, все ингредиенты собраны уже, даешь витаминизацию всего организма!!! :Star-Struck:
Приготовила за считанные минуты. Я люблю такие пикантные штуки, поэтому мне понравилось – свежо, вкусно. Майонеза положила совсем немного, соль не добавляла вообще,был бы кстати черный молотый перец и несколько молотых грецких орехов)
Описание апгрейда будет обязательно чуть позже.
Не знаю, какой будет апгрейд у второго автора этого салата, но лично я, в любом случае готовить его не буду. Ну совсем он мне не интересен, хоть и очень прост, как я люблю. Кислые яблоки, да еще и лимонка, да такое количество майонеза
Полбанки?! Какой банки? Банки разные бывают. Нет. Совсем не мое.Фото у Ирины, конечно, впечатляет больше, но и тут, лук бы я порезала оооочень тоненько, так как он наверняка будет преобладать над яблоками. Но это мое субъективное мнение.
Про майонез – ну я никакими банками ничего не мерила, но всегда кладу сначала немного, если получается суховато, добавляю еще… Смотрю по консистенции) Этот салат сухим просто априори не получится, следовательно майонеза ушло совсем немного, он здесь очень даже в тему, не стала бы его менять ни на сметану, на на йогурт и прочие заправки. Но ведь это дело вкуса каждого, не так ли?
Яблоки я брала кисло-сладкие, а лимонный сок был концентрированный, добавила всего несколько капель. И лук отлично замариновался в яблочной смеси, через час пребывания салата в холодильнике от лукового запаха вообще ничего не осталось (ну тут еще петрушка конечно постаралась) и если бы мне предложили угадать, из чего это приготовлено, я бы пожалуй задумалась
Поэтому, продолжая защищать Буратинку, считаю этот салат полезным и с грамотно подобранными ингредиентами. Как самостоятельное блюдо конечно не подашь, но к мясному будет очень даже кстати.
С уважением, адвокат необычных салатов и прочих неожиданных блюд, Ира.
На картинке изображена история происхождения название этого салата)