Этот рецепт привлек мое внимание, как мне показалось, своей актуальностью. Начинается сезон квашения капусты. Многие любят ее и, думаю, салат из квашеной капусты с морковью и семечками будет им интересен. Особенность его – это добавление в капусту разных семян. Лично я никогда ни то, чтобы пробовала квашеную капусту с такими добавками, но даже не читала подобные рецепты.
Всё оказалось очень просто, надо только подкупить разные семена. Но и они не дефицит – семечки тыквы и подсолнечника легко можно найти в магазинах.
Этой необычной капустой, можно удивить своих родных и близких.
- капуста квашеная – 300 г
- морковь – 2 шт.
- лук-шалот – 1 шт.
- клюква сушеная – горсть
- семена подсолнечника – 3 ст. л.
- семена тыквы – 3 ст. л.
- мед цветочный – 2 ст. л.
- масло льняное – 3 ст. л.
- перец черный свежемолотый – по вкусу
- соль – по вкусу
Время подготовки: 05мин.
Время приготовления: 10мин.
Общее время приготовления: 1ч. 15мин.
Количество порций: 3
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Не могу представить этот салатик на вкус. Но что-то мне подсказывает, что он не только необычен, но и вкусен, а еще насколько полезен! Ведь в нем столько всего необходимого нашему организму.
Но вот, что касаемо клюквы, которую не везде можно купить, думаю, ее можно заменить какой-нибудь другой кисленькой ягодой.
Ждем вашего мнения.
Отправка данных
Оля! Вот так рецепт! Я тоже не могу представить вкус этого салата. Своеобразная задача с двумя неизвестными. Какой же интересно будет вкус квашеной капусты с медом и сушеной клюквой? Вот надо попробовать. Капусту еще не квасила. А интерес всё равно разбирает. Попробую. Мед есть.
Света, для меня вопрос не в меде. Я помню, в детстве любила добавлять в квашеную капусту ложечку сахара или меда. Так нам мама делала, так как квашеную капусту я вообще не ела, а с сахаром или медом уминала еще как. Мне и сейчас нравится, но делаю очень редко. Мне интересны добавки из семечек. Что они придают капусте? Брусника? Думаю,она дает дополнительную ягодную кислинку. В общем, да, любопытно. Я тоже еще не квасила капусту. Надо держать в уме.
Да, Оля, о добавлении семечек в квашеную капусту (да и в другие блюда) раньше даже вопрос не заходил. Я об этом узнала из рецепта. Тоже самой интересно.
Сегодня заквасила. Если не забуду, попробую приготовить на пробу.
Какой интересный салат, надо попробовать, все продукты есть в наличии. Спасибо.
Надо, Валя, надо…
Рецепт интересный, надо пробовать. Перевод отличный.
Благодарю