Еще один рецепт с этим чудо-овощем. Салат станет великолепным дополнением к любому мясному или овощному блюду. Я обычно подаю его в сочетании с картофельным пюре и котлетами.

Готовится элементарно и быстро. А главное, салат очень полезен и низкокалориен.

Время приготовления – 5-10 минут. Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции салата.

Чтобы приготовить салат из красно-кочанной капусты, вам понадобится:

капуста краснокочанная – 200 г (1/2 небольшого кочана)
помидор – 2-3 шт.
лук зеленый – 2 шт.
масло оливковое для заправки
соль по вкусу

Как приготовить салат из краснокочанной капусты с помидорами:

1. Овощи помыть и обсушить. С капусты снять несколько верхних листьев.
2. Капусту нарубить небольшими кусочками или натереть на специальной терке.
3. Полить оливковым маслом. Это делается для того, чтобы капуста не окрашивала соседние овощи в фиолетовый цвет.
4. Помидор измельчить привычным способом.
5. Зеленый лук мелко покрошить.
6. Соединить в одном блюде капусту, помидоры и лук. Посолить по вкусу и хорошо перемешать.

Подавать сразу же. Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Юлия Калмыкова