На днях заметила, что на моем любимом сайте очень мало рецептов с краснокочанной капустой. Решила в срочном порядке исправлять эту оплошность. Ведь краснокочанная капуста очень полезна,  она просто кладезь  витаминов и микроэлементов. Кстати, некоторые исследователи утверждают, что краснокочанная капуста способствует нормализации давления у гипертоников. В общем, очень полезный и вкусный овощ.

Сегодня покажу вам один из моих любимых салатов. Готовится очень легко и быстро. Никаких особенных навыков для приготовления этого блюда вам не понадобится: терка и усердие – вот ваши инструменты для этого блюда.

Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 160 ккал

капуста краснокочанная – 200 г (½ небольшого кочана)
чеснок – 2-3 зубчика
кукуруза консервированная – по вкусу
майонез – 2 ст. л.
пучок зеленого лука
соль по вкусу

1. Капусту подготовить к шинкованию. Для этого снять несколько верхних огрубевших листьев.
2. Нарезать капусту привычным способом. Я это обычно делаю на специальной терке. Посолить и помять руками.
3. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
4. Лук мелко покрошить.
5. Соединить в одной посуде капусту, чеснок, майонез. Перемешать.Украсить по вашему вкусу (кукурузой и зеленым луком) и подавать к столу. Очень хорошо сочетается салат с любыми видами картофеля и мяса. Приятного аппетита!