Салат из капусты – самый простой салат из известных мне. Кроме этого, он еще и очень полезный. Что касается ингредиентов, тут уж ничем удивить нельзя, разве что вкусной заправкой в виде сливочного соуса. Он придает салату особый пикантный вкус.

Чтобы приготовить салат из капусты со сливочным соусом, вам понадобится:

капуста белокачанная – 300 г
морковь – 1 шт.
для сливочного соуса:
сахара – 40 г
майонез – 2 ст.л.
сливки – 2 ст. л.
кефир – 2 ст.л.
лимон – ½ шт.
уксус столовый – 1 ч. л.
соль – ½ ч.л.
перец – щепотка

Как приготовить салат из капусты со сливочным соусом:

1. Капусту нашинковать.
2. Морковь натереть на тёрке. Перемешать капусту с морковью.
3. Приготовить соус. Для этого смешать в отдельной миске венчиком все ингредиенты для соуса: майонез, сахар, сливки, кефир, лимонный сок, уксус, соль и перец.
4. Заправить соусом салат и тщательно перемешать. Готовый салат накрыть и отправить в холодильник.
Через полчаса достать, перемешать и разложить по порционным тарелкам.

Приятного аппетита!