На днях готовила этот чудный салатик! Люблю капусту, так что мне понравилось!

Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 145 ккал

капуста белокочанная – 0,5 кг
морковь – 2 шт.
яблоко кисло-сладкое – 2 шт.
лук репчатый – 0,5-1 шт.
сметана (10-15%) – 0,5 ст.
соль
сахар
перец черный молотый
уксус

Мелко нашинкованную капусту помещаем в кастрюлю, желательно с толстыми стенками, солим и добавляем уксус.

Нагревая емкость, помешиваем содержимое до тех пор, пока капуста не уменьшится в объеме и не даст сок.

Сливаем сок и добавляем тертую на крупной терке морковь.

Далее нарезанные соломкой яблоки.

Теперь черный перец, репчатый лук и немного сахара.

Все перемешиваем и заправляем сметаной.

Можно кушать!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Тамара Чумакова и Ольга К-Лёля
Автор фото Ольга К-Лёля
Рецепт опубликован 24.11.2010
Рецепт доработан 13.11.2015 (добавлены пошаговые фото и параметры рецепта)