Салат из капусты с апельсинами

Салат в моей семье – обязательный компонент каждого обеда и ужина, прекрасно их дополняющий. Без салата мы даже не представляем, как можно садиться за стол. Поэтому я стараюсь всегда находить новые оригинальные рецепты салатов. Сегодня это может быть салат с морепродуктами, завтра – простой овощной, а послезавтра – вообще что-то необычное.

Вот хочу с вами поделиться очень простым рецептом салата, который мне понравился как своим вкусом, так и своей нежностью. Салат очень простой, поэтому долго о нем рассказывать не стану, скажу лишь, что если у вас нет винного уксуса, можно взять простой или использовать сок лимона, а оливковое масло можете заменить любым другим по вашему вкусу. Из зелени хорошо будет сочетаться укроп и немного базилика.апель

Приятной вам готовки на вашей кухне, и радуйте свою семью и близких неизменно вкусными блюдами!

Чтобы приготовить салат из капусты с апельсинами, вам потребуется:

апельсин – 2 шт.
капуста белокочанная – 300 г
морковь – 1 шт.
лук зеленый – пучок
зелень – по желанию
уксус винный – 2 ст. л.
масло оливковое – 2 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Как приготовить салат из капусты с апельсинами:

1. Для того чтобы приготовить этот салат, сначала подготовим овощи.
2. Апельсины вымыть, ножом обрезать кожуру, отрезать пару кружков для украшения салата, а остальную мякоть апельсина нарезать на кусочки, убирая прожилки и пленки, все сложить в миску, в которой будет перемешиваться салат.
3. Морковь лучше брать крупную и сочную. Очистить ее от кожуры, вымыть и натереть на средней терке, переложить в миску.
4. С капусты снять несколько верхних листьев, промыть капусту под проточной водой и нашинковать меленько. Капусту положить в отдельную миску, слегка посолить и поперчить, перемять слегка руками, переложить в миску к другим овощам.
5. Зеленый лук и любую зелень на ваш вкус вымыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко нашинковать, выложить в миску к салату.
6. Все овощи перемешать с апельсинами и зеленью, заправить винным уксусом и маслом, если нужно, посолить и поперчить, еще раз перемешать.
7. Переложить салат в салатницу и украсить дольками апельсина.
8. Подавать к столу салат можно сразу.

Приятного вам аппетита и легкости на вашей кухне!