Мнения насчет такого замечательного продукта как кальмар расходятся. Для кого-то это неизведанный пока продукт, а для кого-то кальмар уже стал полюбившимся лакомством, которое они готовят по-разному. Кальмар вкусен в жареном, запеченном, фаршированном, маринованном и даже сыром виде. Мясо кальмара отлично сочетается с рыбой, овощами, крупами. Однако, на мой взгляд, наиболее часто кальмаров готовят в салатах. Зачастую тушки кальмара отваривают целиком, остужают и нарезают соломкой, однако иногда их даже используют в сыром виде.
Салат, который мне понравился за простоту и быстроту приготовления, предусматривает отваривание тушек кальмаров. Готовятся они довольно быстро. Никакой сложности, никаких редких ингредиентов. Легко и просто!
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 285 ккал
лук репчатый – 50 г
яйца – 6 шт.
сыр твердых сортов – 50 г
соль по вкусу
майонез – 3-5 ст.л.
1. Кальмары чистим, промываем под водой и отвариваем в подсоленной воде не более 2-х минут после закипания.
2. Яйца отвариваем вкрутую.
3. Лук очищаем, вымываем и нарезать полукольцами, отправляем в миску и заливаем крутым кипятком. Оставляем на пару минут, чтобы вышла горечь.
4. Кальмары режем тонкой соломкой, складываем в миску, туда добавляем нарезанные яйца, подготовленный лук, натертый на мелкой терке сыр.
5. Добавляем майонез и все перемешиваем. Пробуем на соль, если мало – подсаливаем. Все еще раз хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник на 30 минут. После этого салат выкладываем в блюдо и украшаем на свой вкус. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Галя
Автор фото Галя
Рецепт опубликован 18.03.2015
Отправка данных
А вот и отличный с кальмаров салат И каждый его попробовать рад. Давайте скорей подавайте на стол, Пока аппетит не ушел!
Хороший рецепт! Обязательно попробую такой.
Делала этот салат, неплохой, простой и вкусный :) Только мне не хватало не то чеснока, не то специй…
Дело вкуса ,я готовила так потому что мне сильно острое нельзя ,но Вы можете специй и чеснока добавить больше.
Интересный салатик, люблю кальмары, так что надо сохранить для себя.
Не знаю, как по вкусовым качествам, никогда не пробовала кальмара, но по составу и способу приготовления простое блюдо. Думаю, что на праздник можно его приготовить, а еще лучше покушать приготовленный мужем.
Снежана вы правы,если приготовит муж будет безумно вкусно.
Такой салат с кальмарами готовила на ДР сыну и украсила красной икрой. Получилось очень вкусно!