Этот салат любит мой муж. Он за здоровую пищу, не приемлет майонез. Вот приходится экспериментировать. Вот один из вариантов.

Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 130 ккал

 
капуста цветная — 350 г
капуста морская — 150 г
горошек зеленый (свежезамороженный) — 40 г
лук зеленый — по вкусу
соус соевый – 30-40 г
масло растительное — 30 г
чеснок – 3-4 дольки
смесь перцев — по вкусу

Капусту разбираем на соцветие, варим около 10 мин.
Зеленый горошек замороженный варим не более 2 минут.
Морскую капусту немножко измельчить.
Зеленый лук – мелко режем.
Все соединяем: две капусты, горошек и зеленый лук.
Делаем заправку для салата:
Чеснок мелко режем, добавляем соевый соус и растительное масло.
Немножко взбиваем. В заправку я еще добавляю смесь перцев.

Примечания к рецепту: заправкой поливаю салат перед подачей. Подаю я этот салатик с вареными яйцами (источник белка). Украшала салатик соломкой из свежей морковки.
В заправку можно добавлять разные травы, экспериментировать с разными растительными маслами и т.д.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 07.12.2015