Салат из баклажанов
Добрый вечер, уважаемые кулинары. Совсем нет времени заходить на любимый сайт из-за дачных хлопот, простите.
Хочу поделиться одним из любимых в моей семье салатов. Вкус превосходный, очень гармоничный и интересный. Готовить несложно и, что немаловажно, очень быстро (летом не особо хочется долго стоять у плиты).
Салат увидела в кулинарном журнале и сразу опробовала. Теперь рекомендую его своим подружкам – все хвалят и благодарят за рецепт. Надеюсь, вам и вашим семьям тоже придётся по вкусу мой рецепт салата из баклажанов.
Баклажаны лучше использовать молодые и некрупные.
баклажан – 2 шт.
лук – 2 шт.
чеснок – 2 зубчика
яйцо (вареное) – 2 шт.
соль – по вкусу
перец – по вкусу
майонез – 2-3 ст.л.
масло растительное
Количество порций: 3
Калорийность: Среднекалорийный
2. В сковороде обжарить лук и баклажаны в течение 10-15 минут, до готовности.
3. Огонь выключить, к баклажанам добавить чеснок. Накрыть крышкой и оставить до полного остывания.
4. Затем к баклажанам добавить нарезанные яйца, посолить и поперчить. Заправить майонезом.
По желанию майонез при заправке салата можно заменить на сметану или смешать майонез и сметану в одинаковых пропорциях.
Также можно в салат добавить любую зелень по вкусу – будет ещё вкуснее.
Очень жду ваших впечатлений и мнений о моём рецепте салата из баклажанов.
Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/salat-iz-baklazhanov © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!