Вот спрашивается, зачем делать фруктовый салат? Разве, чтобы побольше сладкого съесть. Ведь во фруктах и так есть все, что нужно. Ешь на здоровье.
А ведь и правда, фруктовый салат – это больше праздничное блюдо. Гости наелись, напились. И хочется чего-нибудь такого, фруктового. Но как, например, съесть целое яблоко? Его же чистить надо! Потом целиком не съешь, ищи с кем поделиться. То же и с арбузом, и с апельсином. А тут – все фрукты очищены, на кусочки порезаны, чем-то вкусненьким политы. Не потемнеют от воздуха, разноцветьем глаз радуют. Красота! Накладывай на тарелочку, вооружайся вилкой, ешь да радуйся. Кстати, у фруктовой вилки только два зубца. Но зато к такому салату подают и ложку, и вилку. На выбор и на любителя.
Попробуйте еще один вариант летнего салата из дыни и арбуза. Он без сахара, с соком цитрусовых. И еще одна вкусная добавка – ежевика. Салат из арбуза с фетой, мягко говоря, необычен. Ладно с фетой – сыр и сыр. В салате еще и лук есть. Нет, арбуз с луком – это нужно обязательно попробовать! Салат из арбуза Тайский – тоже с изюминкой. Вернее, с редисинкой.

1. Соедините сахар с водой, доведите смесь до кипения. Все время помешивайте. Убавьте огонь до минимума и варите до полного растворения сахара.
2. Имбирь измельчите. Положите его в сироп, огонь оставьте слабым. Варите 7 мин. Имбирь должен отдать свой вкус сиропу. Сироп процедите. Имбирь отожмите в сироп. Смесь охладите сначала при комнатной температуре, затем в холодильнике.
3. Арбуз и дыню без семян порежьте на кубики. Можно специальной ложечкой (как для мороженого) вырезать шарики. Выложите их на блюдо и полейте сиропом с имбирем.
4. Переберите, промойте и, если крупные, порежьте листья мяты. Посыпьте ими салат.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с английского Любовь Свирина
Рецепт опубликован 04.05.2015