Вкусный салат для всех, кто любит баклажаны! Очень сытный и ароматный! Стоит попробовать!

Количество порций: 3
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 275 ккал

 
яйцо вареное — 3 шт.
баклажан — 1 шт.
перец сладкий (красный) — 1 шт.
сыр твердый — 100 г
зелень (укроп, лук зеленый, петрушка) — по вкусу
майонез — 1 ст.л.
соль — по вкусу
тарталетки — 6-10 шт.
масло подсолнечное

1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
2. Баклажан моем, нарезаем кольцами и обжариваем на подсолнечном масле до готовности. Даем остыть и нарезаем мелким кубиком.
3. Вареные яйца нарезаем кубиками, сыр натираем на мелкой терке, сладкий перец нарезаем мелким кубикам и все соединяем в миске.
4. Зелень нарезаем мелко и добавляем ко всей нарезке. Добавляем майонез и соль. Хорошо перемешиваем.
Можно подавать так, в салатнице, а можно салатом наполнить корзинки, как сделала это я. У меня были вафельные. Украсить можно петрушкой.

Вкусный салат Густ готов!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга К-Лёля
Рецепт опубликован 08.10.2015