Наверняка вы пробовали такой салат в гостях, попробуйте приготовить его сами – это не сложно. Салат «Гнездо глухаря» становится таким же популярным, как Оливье или селедка под шубой, и неудивительно, ведь он вкусный и простой в приготовлении.

Чтобы приготовить салат «Гнездо глухаря» нам понадобится:
отварное мясо – 250 г (можно заменить покупной бужениной)
картофель
грибы свежие – 200 г
репчатый лук – 1 большая головка
яйца – 3 шт.
огурцы маринованные
салат листовой
сыр твердых сортов – 100 г
чеснок по вкусу
майонез

Способ приготовления салата Гнездо глухаря:
1. Отварить яйца, обжарить на растительном масле грибы и лук.
2. Нарезать огурцы, яйца, мясо, смешать с луком и грибами. Заправить майонезом.
3. Выложить полученную массу на большую тарелку.
4. Картофель почистить, порезать тонкой соломкой (чем тоньше, тем лучше). Обжарить до золотистого цвета на растительном масле, посолив, выложить по краям салата.
5. Выстелить листьями салата получившееся «гнездо», в центр уложить «яйца», сделанные из тертого сыра, майонеза и чеснока.