Фасоль – низкокалорийный продукт, родом из Америки. В настоящее время выведены десятки различных сортов этого бобового. Белая фасоль содержит кальций и магний, которые помогают сохранить кости и зубы здоровыми и крепкими. Красная фасоль содержит большое количество витаминов и клетчатки. Её употребление улучшает состояние кожи, благотворно влияет на иммунную систему и нервную систему. Стручковой фасоли насчитывают более 50 видов. Встречается фасоль зеленая, желтая, фиолетовая. Виды различаются по способу приготовления, форме, размеру и вкусу. Стручки варят, тушат, консервируют, солят и маринуют. Они могут быть основой для салатов, гарниром, ингредиентом для первых блюд. Стручки содержат большое количество аргинина. Готовим салат фасолевый с помидорами и зеленью.
- перец болгарский – 2 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- фасоль – 1 ст.
- помидор – 2 шт.
- зелень (петрушка, укроп, кинза) – 3 пучка
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
- масло оливковое – 3 ст.л.
Время подготовки: 10мин.
Время приготовления: 1ч. 00мин.
Общее время приготовления: 1ч. 15мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
1. Фасоль промыть, отварить.
2. Перец, помидоры и лук нарезать кубиками. Зелень мелко нарубить. Иногда я использую вместо репчатого лука зеленый.
3. Смешать все ингредиенты в миске, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом.
В фасолевый салат можно положить и консервированную фасоль в собственном соку. Я часто кладу красную и белую вместе. Моим домочадцам, всем без исключения, нравится сочетание таких продуктов. Получается сытно и вкусно, а продукты самые простые и доступные.
Отправка данных
Я так понимаю, время приготовления – 1 час, это столько фасоль варить нужно???
Аппетитный салатик, что ни говори!
Выглядит красиво. Думаю, что вкусно и питательно.
Быстро, просто и очень вкусно.