Этот салатик знаком мне ещё с детства. Мама часто готовила, да и готовит до сих пор, его на различные домашние торжества. Он «улетает» самый первый! Сочетание курицы и сладкого ананаса знакомо многим. И я хочу поделиться одним из вариантов приготовления вкуснейшего блюда с консервированным фруктом, которое придется по вкусу всем любителям «экзотического»!

Курицу отварить и нарезать на довольно крупные кубики (осторожно, не переварите, а то вместо кубиков будет каша!) Мясо (любое) также отварить и нарезать крупными кубиками. Ананасы лучше взять уже нарезанные, но если взяли все-таки кольцами, то их тоже нужно нарезать на крупные кусочки (ананасовую жидкость не выливать и не выпивать! она нам ещё пригодится). Смешать в салатнике курицу, мясо и ананасы, выдавить туда чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Дальше нужно сделать заправку для салата. Для этого в отдельную мисочку положить необходимое на ваш взгляд количество майонеза для заправки салата и понемногу (лучше столовой ложкой) добавлять ананасовую жидкость, размешивая при этом вилкой. Заправка должна быть достаточно жидкой, но при этом не должна превратиться совсем в воду. Влить получившуюся заправку в салат и хорошо размешать. Так салат получается вкуснее. Подать салат в салатнике или порционно. Я ещё украсила маслинами и зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина
Рецепт опубликован 23.01.2016