Салат из свеклы с орехами для фигуры: пошагово с фото

Домашние рецепты » Салаты » Диетические салаты
Овощные салаты
Салаты без майонеза

09.10.2016

Личные впечатления о рецепте:

Недавно прикупила для себя отличную книгу с салатами. Пока всю не пересмотрела, но уже нашла массу интересных по составу и оформлению салатов. Решила начать с довольно полезного салата – никакого майонеза и жареных продуктов.Только свежие продукты!
К тому же салат из свеклы, а мне ли вам рассказывать, насколько этот овощ полезен! Готовим салат для фигуры из свеклы с орехами!

Чтобы приготовить салат для фигуры из свеклы с орехами, вам понадобится:

Ингредиенты

свекла – 200 г
орех грецкий – 3 шт.
масло оливковое – 2 ст.л.
сок лимона – 1 ст.л.
чеснок – 1 зубчик
сметана – 2 ст.л.
горчица французская – 1 ч.л.
соль – по вкусу
петрушка

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить салат для фигуры из свеклы с орехами

Пошаговое приготовление

Шаг № 1:

Подготовить все продукты (прошу прощения, на фото нет сметаны).

Шаг № 2:

Сырую свеклу очистить от кожицы, вымыть и натереть на терке для корейской моркови.

Шаг № 3:

Орехи очистить от скорлупы и подсушить на сухой сковороде на большом огне, постоянно помешивая их. Достаточно будет пары минут.

Шаг № 4:

Тут же переложить орехи на тарелку. Измельчить. Можно воспользоваться блендером. Я просто порубила ножом, не слишком мелко.

Шаг № 5:

Приготовить заправку. Соединить оливковое масло, лимонный сок, соль и пропущенный чеснок. Хорошенько перемешать.

Шаг № 6:

Отдельно соединить сметану с горчицей.

Шаг № 7:

Соединить свеклу с орехами и заправкой.

Шаг № 8:

Перемешать.

Шаг № 9:

Осталось дело за малым – переложить на блюдо и оформить на свой вкус.
Я использовала кулинарное кольцо. Верх украсила свежей петрушкой и полила сметанно-горчичным соусом.

Шаг № 10: