Салат дальневосточный из морской капусты

Я хочу сделать акцент именно на морской капусте. Почему? Потому что морские дары начала употреблять в пищу не так давно и под влиянием очень многих факторов. Как-то с морепродуктами у меня не сложилось, а вот с морской капустой я познакомилась значительно раньше.

Помню, что тогда еще стало очень модным готовить салат из крабовых палочек (это сейчас уже сотни вариантов приготовления крабового салата). Мне так тогда этот салат нравился, что я практически постоянно брала его в кафе себе на обед. И вот один раз такого, как я всегда брала, не было, но был с крабовыми палочками и морской капустой. Хм, ну не было бы там этих палочек крабовых, то, возможно, вкус морской капусты еще долго оставался бы для меня неизвестным, а так, видимо, судьба.

Вот с тех пор я и начала есть морскую капусту. Не скажу, что прямо так сильно увлеклась, но этот вкус остался для меня незабываемым. И вот, когда я увидела рецепт такого салата, то решила: «Почему бы не попробовать?». Попробовала, осталась довольна. Немного необычное сочетание, как мне тогда показалось, но я в очередной раз убедилась, что сначала нужно приготовить, а потом уже говорить. Надеюсь, и вам он понравится. Готовьте с удовольствием!

Чтобы приготовить салат дальневосточный из морской капусты, вам понадобится:

капуста морская – 250 г
картофель – 200 г
капуста квашеная – 250 г
лук репчатый – 70 г
масло растительное – 5 ст. л.
соль

Как приготовить салат дальневосточный из морской капусты:

1. Итак, сначала промываем картофель, опускаем в холодную воду и накрываем крышкой. Ставим на огонь, доводим до кипения, слегка присаливаем и убавляем огонь. Варим до готовности. Оставляем на время, чтобы остыл. После этого очищаем и нарезаем на небольшие кубики.
2. Очищаем от шелухи лук, моем и мелко нарезаем.
3. Квашеную капусту отжимаем, если капуста слишком кислая, откидываем ее на дуршлаг и промываем горячей водой.
4. Смешиваем в  глубокой салатнице морскую капусту (консервированную), капусту квашеную, картофель и лук.
5. Солим по вкусу и заправляем растительным маслом.

Подаем к столу и наслаждаемся!

Приятного аппетита!