Я, если честно, никогда не обращаю внимания на то, как называется салат, мне главное, что входит в его состав, и если мне все подходит, только тогда готовлю. Исключением могут быть только те салаты, где какой-то из ингредиентов мне не нравится, и то я сто раз подумаю.

Сочетание креветок с ананасами мне всегда нравилось, кроме того, в этом салате добавляются еще некоторые ингредиенты, которые очень и очень хорошо себя проявляют в тандеме с креветками. В общем, долго не думая, приготовила салат «Черный коралл» и осталась удовлетворена результатом, чего и вам желаю. Мне в нем понравилось всё: и название, и вкус, и внешний вид – очень живописный получился салат.

Чтобы приготовить салат Черный коралл с креветками и ананасом, вам понадобится:

оливки – 100 г
маслины – 100 г
кукуруза консервированная – 1 банка
крабовые палочки – 100 г
яйца – 3 шт.
креветки – 300 г
помидоры – 1 шт.
консервированный ананас – 150 г
чеснок – 2 зубка
майонез

Как приготовить салат Черный коралл с креветками и ананасом:

1. Итак, яйца вынимаем из холодильника хотя бы за час до того, как их варить, чтобы потом они не полопались. Кладем их в небольшую кастрюльку и заливаем холодной водой. Ставим на огонь, солим и доводим до кипения, варим около 7-8 минут. Затем обдаем холодной водой и оставляем на некоторое время, чтобы они остыли. После этого очищаем и режем небольшими кубиками.
2. Крабовые палочки необходимо вынуть из холодильника также заранее, чтобы они разморозились при комнатной температуре. Кто-то для этого использует микроволновку, но тогда они вообще теряют всякий вкус. Когда крабовые палочки разморозятся, нарезаем на небольшие кусочки.
3. Кукурузу откидываем на дуршлаг, чтобы стек лишний сок.
4. Ананасы (вам потребуется где-то 3 колечка) нарезаем, как и все остальные продукты, на небольшие кубики.
5. Креветки у меня в этот раз варено-мороженые, неочищенные, потому я, заранее их разморозив, кладу в уже кипящую воду и варю около 3-4 минут. Долго варить креветки не стоит, они уже сваренные, нужно только подогреть. Откидываем на дуршлаг и, когда остынут, очищаем и те, которые маленькие, оставляем цельными, а те, которые побольше, режем на несколько частей.
6. Хорошо моем помидор и режем на небольшие кусочки.
7. Чеснок очищаем от шелухи, моем и либо трем на мелкой терке, либо пропускаем через чесночницу.
8. Оливки и маслины нарезаем на колечки.
9. Все подготовленные ингредиенты соединяем в одной глубокой миске и заправляем майонезом. Затем тщательно перемешиваем. Есть несколько вариантов подачи салата к столу. Можно просто смешать все ингредиенты, заправив майонезом, а можно часть маслин и оливок использовать для украшения, это под настроение.

Какой бы вариант оформления вы ни выбрали, подаем к столу и наслаждаемся незабываемым вкусом.

Приятного аппетита!