Все мы знаем знаменитый салат Цезарь. Его любят и готовят практически во всех семьях! Существует масса вариантов приготовления этого салата. Его готовят и с курицей, и с креветками, со специальной салатной заправкой или с майонезом. Я хочу поделиться рецептом приготовления Цезаря, который любят в нашей семье. Мы часто готовим его как угощение гостям, а также балуем иногда себя на обед или ужин вкусным и сытным салатиком.

Количество порций: 5
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 345 ккал

 
филе куриное – 400 г
салат айсберг (пекинский) – 0,5-1 шт.
помидор черри – 300 г
сыр российский (пармезан) – 150 г
хлеб белый – 3-4 ломтика
масло оливковое – 1 ч.л.
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
майонез – по вкусу

 

Куриную грудку отварить и разрезать на кубики. Сыр натереть на крупной терке. Салат нарезать на небольшие кусочки. Смешать эти три ингредиента (курицу, сыр и салат) в посудине, заправить майонезом и добавить соль и перец по вкусу. Теперь сделать сухарики. Для этого кусочки хлеба нарезать на кубики примерно по 1 см. Выложить их на небольшой противень, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и перцем по вкусу, помешать руками, чтобы распределить масло и специи по всем кусочкам, и отправить в разогретую до 60°С духовку минут на 10-15 (время указано примерно, т.к. возможности духовки у всех разные, поэтому нужно смотреть, когда сухарики станут твердыми, но при этом не зажарятся до золотистости). Когда сухарики будут готовы – достать их и остудить. Мы сервируем салат Цезарь порционно в тарелки. Вначале выложить на тарелку массу из сыра, курицы и салата. Затем разложить сверху помидорки черри, разрезанные напополам (если они крупные, то разрезать на четвертинки). И завершающим штрихом станут сухарики, которыми нужно посыпать салат.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина
Рецепт опубликован 23.01.2016