Салат Царский с кальмарами

Сегодня хочу предложить вам рецепт салата Царский с кальмарами и красной икрой. Этот салат довелось мне попробовать в гостях, мне он очень понравился – нежный по вкусу, все ингредиенты салата хорошо сочетаются между собой. К тому же салат Царский с кальмарами несложен в приготовлении и выглядит даже на праздничном столе очень эффектно. Рекомендую и вам приготовить этот замечательный салат.

Чтобы приготовить салат Царский с кальмарами, вам потребуется:

яйца куриные – 6 шт.
картофель – 4 шт.
сыр твердый – 150 г
кальмары консервированные – 2 банки
икра красная – 1 банка
майонез – по вкусу

Как приготовить салат Царский с кальмарами:

1. Сначала отварим картофель в мундире. Тщательно промоем его специальной щеткой для овощей, чтобы кожура была абсолютно чистой, зальем водой и поставим варить. Когда вода закипит, убавим огонь до среднего и варим до готовности. Готовность картофеля несложно проверить зубочисткой.

2. Тем временем поставим варить яйца: зальем их водой, подсолим и поставим на огонь. Варить яйца 5 минут, затем снять с плиты  и слить горячую воду. В кастрюлю с яйцами набрать очень холодную воду и оставить в ней яйца на 15-20 минут, чтобы они остыли.
3. Затем яйца достать из воды и очистить от скорлупы. Для салата нужны только белки, желтки можно использовать в другом блюде. Белки натереть на средней терке.
4. Готовый сварившийся картофель очистить от кожуры.
5. Сыр натереть на средней терке. Банки с кальмарами открыть, слить жидкость, кальмаров по желанию нарезать соломкой или кружочками.
6. Теперь нужно собрать салат слоями.
7. Первый слой – это кальмары: выложить ровным слоем половину кальмаров в салатнике или на блюде, смазать слоем майонеза.
8. Второй слой – тертыми белками покрыть равномерно слой кальмаров, также промазать майонезом.
9. Третий слой – картофель: 2 картофелины натереть на средней терке и распределить по слою яичных белков, также промазать слоем майонеза.
10. Четвертый слой – натертый сыр, тоже промазать слоем майонеза.
11. Далее слои повторить, сверху салат украсить красной икрой.
12. Дать салату настояться в течение 1 часа, затем можно подавать к столу.

Приятного вам аппетита!