Салат c креветками и яблоками

У этого рецепта своя история. Когда я во время учебы жила на съемной квартире, как-то так получилось, что с хозяйкой мы очень подружились. В один из вечеров она принесла на пробу салатик. Ох, какой же вкусный он был! Не знаю, было ли с кем такое: ем – очень вкусно, а как только говорю “креветки с яблоками”, не могу понять, как вообще они сочетаются в одном блюде. И вот если бы хозяйка сначала мне дала сам рецепт и предложила приготовить, то, наверное, никогда бы я его не попробовала.

С того момента я поняла одно, что не нужно судить о блюде по его ингредиентам. Иногда, казалось бы, самые несовместимые продукты создают в одной тарелке очень вкусную кулинарную композицию. Надеюсь, что приготовление предложенного мною салата вас в этом убедит. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких и друзей.

Чтобы приготовить салат c креветками и яблоками, вам понадобится:

королевские креветки – 1000 г
салатные листья – 300 г
яблоки – 1 шт.
заправка:
оливковое масло – 3 ст.л.
соевый соус – 2 ст.л.
сок лимона – 2 ч.л.

Как приготовить салат c креветками и яблоками:

1. С вечера вынимаем креветки из морозильника и оставляем размораживаться в холодильнике. Перед приготовлением салата, прежде всего, нужно отварить креветки, чтобы у них было время остыть.
2. Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. Доводим до кипения и бросаем наши креветки. Добавляем лавровый лист, соль и перец горошком. Варим от 5 до 8 минут. Готовые креветки достаем с помощью шумовки и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
3. Листья салата аккуратно промываем и оставляем на х/б полотенце, чтобы они просушились.
4. Промываем яблоки, очищаем от кожуры и семечек. После этого нарезаем на тонкие дольки или соломкой.
5. Когда все ингредиенты готовы, можно приступить к выкладке. Листья салата рвем руками и выкладываем на блюдо.
6. Поверх листьев кладем креветки и нарезанные яблоки.
7. В отдельной посуде смешиваем оливковое масло с соевым соусом и лимонным соком. Смешиваем и заправляем приготовленный салат. Итак, салат готов, подаем к столу.

Приятного аппетита!