Начну-ка я рисовый флешмоб со своих любимых салатиков. Итак, этот салатик я назвала Беленький, из-за того, что там есть рис, хотя, и не совсем он “беленький”. Думаю, что это и не так важно, как его назвать. Главное, салатик этот прост в приготовлении, что я люблю, и вполне подойдёт не только для будничного стола, но и для праздничного.

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 300 ккал

рис – 0,5 ст.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
рыбная консерва (с маслом) – 1 банка
сыр твердый – 100-150 г
чеснок – 1-2 зубчика
масло подсолнечное – 1 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
майонез – 100 мл

1. Заранее отварить яйца (вкрутую) и рис, немного подсолив воду (статья Как варить рис поможет новичкам) . Яйцо нарезать кубиками.
2. Морковь и лук очистить и нарезать мелко (можно кубиками, соломкой, а можно лук кубиками, а морковь – на терке). Спассеровать лук и морковь на подсолнечном масле. Остудить.
3. Очистить и мелко нарезать чеснок или пропустить его через пресс.
4. Взять большую тарелку или блюдо (салатник) и уложить продукты слоями:
– отварной рис, смешанный с чесноком и майонезом
– морковь с луком
– консервы (у меня сардина, предварительно размять вилкой)
– яйца
– покрыть салат натертым на терке сыром.
Каждый слой промазывать майонезом (без фанатизма). Не забыть, что лук и морковь пассеровались в масле, а рыба тоже в маслице. К каждому слою добавляем соль и перец по вкусу и желанию. Украшаем также по желанию, так, как хотим и умеем.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 3.03.2015