Этот вкусный салатик я готовлю давно. Его очень любят в моей семье. Салат этот, как я говорю: «И в мир, и в пир!» Чем он хорош, так это тем, что в нём некоторые ингредиенты можно менять на другие, вкус от этого в худшую сторону не меняется, а только становится лучше, но что в нём постоянно присутствует, так это рис. Приготовьте его на 23 февраля и, я уверенна, что мужчины ваши не разочаруются.
Итак, «Моя апельсиновая долька».
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 340 ккал
яйца – 4 шт.
колбаса варёная – 100 г
грибы шампиньоны – 150-200 г
сыр твёрдый – 100 г
огурец маринованный – 1 шт.
картофель – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 4 шт.
чеснок – 2 зубчика
майонез – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
1. Рис хорошенько промыть и затем отварить в подсоленной воде до рассыпчатого состояния. Потом откинуть рис на дуршлаг и дать стечь всей воде.
2. Яйца, картофель, морковь отварить, остудить, очистить. Яйца и картофель пропустить через винегретницу или мелко нарезать кубиками.
3. Колбасу, грибы и лук также нарезать кубиками, как можно мельче. Чеснок пропустить через чесночницу. Нарезать мелко огурец, но можно и без него.
4. После этого все ингредиенты смешать, добавить соль и перец по вкусу, заправить майонезом.
5. Салат выложить в салатницу и уложить аккуратно в виде дольки апельсина. Напоследок натереть морковь и сыр и оформить им дольки.
Салат с рисом и грибами готов.
Хочу добавить, что в этот салат вместо колбасы можно положить крабовые палочки, мясо курицы. Я, к примеру, так и делаю, когда хочу немного «поразнообразить» содержимое салата.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Ольга Лобода
Автор фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 12.02.2015
Отправка данных
Шикарный рецепт! Интересно, а если сюда действительно еще и апельсины куда-нибудь воткнуть? И, кстати, что такое винегретница, первый раз слышу? Это какая-то штука, чтобы резать мелко? Просветите меня, темноту!
Оль, я его рядышком для красоты и “воткнула”
Ну, а по поводу винегретницы, овощерезки по-другому, вы меня удивили. Я почему-то думала, что эти кухонные мелочи-помощники у всех есть, а вы такая мастерица- кулинар 
, вам сам Бог велел её иметь. 
Вот она.Кстати, не вы первая у меня это спрашиваете. 
Я такую видела у бабушки, но не знала для чего она
Юль, такая “мелочь” очень облегчает жизнь на кухне.Люблю такие штуки.
А сырые овощи она режет? Или только вареные?
Очень удобная штука. У нас есть что то похожее только тут хорошо что как сеточка просто прутиками а у нас полосками в длину.
Вот, можете “проабгрейдить” свою полосатую до клеточки
Юль, чуть язык не сломала пока прочла это слово.
Это идея с этим самым словом… 
Взяла на заметку уже) Потом присмотрю в магазине. Главное чтоб она в продаже была а не редкостью
Раз Оленька говорит что у всех есть, стало быть не редкость.
И я пока ознакамливалась – в Инет-магазинах видела в наличии 
Юля, вы меня застали врасплох, так как я никогда не пробовала пропускать сырые (надо попробовать). Я применяю только для варённых.
По идее, если она острая, то должна и сырые резать…
Юляша, надо попробовать. Вот, дела, 100 лет её имею, да и меняла уже не один раз, а вот на этом не зацикливалась…
Плохо режет((((( Пробовала для облегчения готовки
хароший рецепт
Спасибо, Денис.
Обязательно попробую этот обаятельный салатик!
Непременно попробуйте
Столько умения и старания нужно приложить,чтоб приготовить такой салат.Я прямо в восторге!.Спасибо.
спасибо, Светик, за такую оценку.
Когда хочется угодить, что ради этого не сделаешь? 
Оля! Мне очень понравился шедевр!
Рада, Свет.
красивое оформление салата.
спасибо
А салатик очень вкусный!
согласна, спасибо
Такое оригинальное оформление – просто находка для праздничного стола! Спасибо за идею.
Очень симпатичное оформление и замечательный состав в салате! Вкусно и доступно!
Смотрится, как настоящая апельсиновая долька,я в восторге от таких оформлений! :In-Love: