Ржаные лепешки на твороге
Лепешки получаются мягкими, очень хлебными, несладкими, но с выраженным медово-ржаным ароматом. Одинаково хорошо они подойдут как к чаю, так и к супу.
А еще ржаные лепешки на твороге долго не черствеют.
кефир – 100 мл
мед – 1 ч.л.
масло растительное – 2 ст.л.
творог (мягкий) – 160 г
мука ржаная – 1,5 ст.
соль – 0,5 ч.л.
сода – 0,5 ч.л.
Количество порций: 12
Калорийность: Среднекалорийный
1. Соединить кефир с медом, добавить растительное масло и творог, тщательно перемешать.
2. Муку просеять с солью и содой, влить в нее творожно-кефирную массу, быстро замесить тесто.
Сначала тесто будет липковатым, но после получасовой выдержки в холодном месте его текстура значительно улучшится.
3. Готовое тесто раскатать на листе пергамента или на подсыпанной мукой поверхности до толщины 10-12 мм.
2. Муку просеять с солью и содой, влить в нее творожно-кефирную массу, быстро замесить тесто.
Сначала тесто будет липковатым, но после получасовой выдержки в холодном месте его текстура значительно улучшится.
3. Готовое тесто раскатать на листе пергамента или на подсыпанной мукой поверхности до толщины 10-12 мм.
4. Вырезать кружки, квадраты или прямоугольники, переложить на лист и выпекать 25-30 минут при 180ºС.
Приятного аппетита с вкусными и универсальными ржаными лепешками на твороге!
https://www.1001eda.com/rzhanye-lepeshki-na-tvoroge © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!