Сам рецепт не нов и, наверняка, в том или ином исполнении знаком многим. Но не все готовят ржаной хлеб, а зря! Чёрный хлеб содержит меньше калорий, к тому же, чем больше ржаной муки, а, следовательно, чем темнее хлеб, тем ниже его калорийность. Значит, ржаная выпечка полезнее для людей, следящих за своим здоровьем, она отлично насыщает, при этом и дольше сохраняется чувство сытости.
Ржаной хлеб просто необходим беременным женщинам и людям, страдающим от малокровия. Фолиевая кислота, содержащаяся в нём, помогает избежать патологий плода, а магний и железо поддерживают гемоглобин на должном уровне.
Регулярное употребление хлеба из ржаной муки снижает риск возникновения злокачественных опухолей.
Конечно, сдобные булочки, хрустящие пшеничные батоны вкусны, и не всегда можно устоять от соблазна, но с возрастом все более важным становится строгий контроль собственного состояния, и то, что мы едим является одним из ключевых моментов. Помимо того, что хлеб из ржаной муки содержит гораздо больше витаминов и других полезных веществ, высокое содержание клетчатки в продукте способствует хорошей работе нашей пищеварительной системы, что способствует очищению организма и, следовательно, улучшает наше здоровье.
Ржаной хлеб на молоке в хлебопечке прост в приготовлении и подходит к любому столу.
- дрожжи сухие – 2 ч.л.
- мука ржаная – 260 г
- мука пшеничная – 300 г
- соль – 1,5 ч.л.
- мёд ( сахар ) – 1,5 ст.л.
- молоко – 410 мл
Время подготовки: 05мин.
Время приготовления: 3ч. 30мин.
Общее время приготовления: 3ч. 50мин.
Количество порций: 10
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
После того, как ваш хлебушек испёкся накройте его полотенцем и дайте остыть. В рецепте не указанно растительное масло – не потому что забыл, оно здесь не требуется. Буду очень рад, если рецепт понравится вам, и такой хлебушек появится на ваших столах. Желаю всем приятного аппетита!
Отправка данных
Приветствую нашего знаменитого сайтовского хлебопека Олега! Как всегда, хлеб замечательный. Только поспеваю записывать ваши рецепты хлеба. И все, как на подбор, удачны!
Svetlana
Очень польщён вашим комментарием, Очень рад тому что рецепты хлебушка оседают в семьях и радуют столы. рецептов много, буду стараться и дальше пополнять ваши записи
Очередное Браво! вашему хлебушку и Вам Олег! На ароматы ваших выпечек соседи не сбегаются?
Екатерина, за похвалу хлебушку спасибо, а что касается соседей, так они частые гости в нашем доме
некоторые из них уже приобрели себе Х.П. и теперь по аромату прибегают за рецептами 
Тоже люблю рецепты этого автора, хлеб прекрасный.
Благодарю вас
Классно выглядит! У меня получился внутри не очень пышный, можно сказать даже плотный. При нарезке следующим днём сыпется :-(
Никак не пойму что не так, а вобще бы хотелось на закваске сделать, но и закваску пока не могу освоить
Андрей. попробуй сменить муку и дрожжи
Испекла моя ненаглядная хлебопечка сегодня утром вот такой вот хлебушек по вашему рецепту) хлеб только на молоке не пробовала ещё , довольно интересно, вкусно, для разнообразия можно, но немного вкус булочный что ли, такой необычный, нежный ) и тем не менее рецепт хороший рабочий и отправляется в копилку! Ждём ваших новых рецептов 🍞
Очень рад что вам понравилсярецепт, очень много идей на новые рецепты но к сожалению нет возможности дойти до кухни надеюсь что скоро смогу порадовать чем то новым
У вас восхитительный хлебушек получился. Последнее время предпочитаем домашний хлеб. Но на молоке не пробовала. Рецепт понравился. Спасибо, попробую.
Конечно попробуйте, возможно этот рецепт задержится в вашем доме
Сейчас значительно реже делаю черный хлеб) но сейчас очень уж захотелось)
Здравствуйте. А как же маслице, без него?
Многие уже перестали хлеб есть, а мы только начинаем). А как же маслице, без него?
Да, маслице я не добавляю, а хлебушек есть надо, издревле ели, не бдили за фигурами, так как если есть работа физическая, хлебушек поддержит организм, если с батоном у компьютера сутками, то лучше отказаться.
Недавно пекла хлеб с ржаной мукой. Ну, совсем он у меня не поднялся. Но тут, вместо воды молоко и получился сдобный хлеб. Прекрасно выглядит. Спасибо за рецепт.