От обеда осталась гречневая каша с куриным мясом?! Не беда, значит, ужин вам обеспечен. Остается только оформить подачу. Вариант бюджетный и простой, подойдет особенно для студентов, народа небогатого и занятого учебой.

Количество порций: 9
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 185 ккал

 
для теста:
мука – 1 ст.
вода – 0, 5 ст.
сахар – 0,5 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
масло растительное – 1 ч.л.
дрожжи – 0,5 ч.л.
яйцо – 1 шт.
для начинки:
гречка – 1 ст.
курица – 200 г
лук репчатый – 1 шт.
масло растительное – 1 ч.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
сахар – 0,5 ч.л.
укроп сушеный – щепотка

 

Замешиваем из указанных выше ингредиентов тесто в хлебопечке на программе “тесто” на 1,5 часа.

Готовим начинку: на сковороде разогреваем растительное масло, добавляем сахар, соль, специи, высыпаем мелко нарезанный лучок, карамелизуем его несколько минут,

всыпаем нарезанное куриное мясо и обжариваем до готовности.

Промываем гречку и высыпаем в сковороду, заливаем кипяченой водой и ставим тушится на медленном огне, посыпаем укропом, закрываем крышкой. Начинка готова.

Готовое тесто обминаем, вымешиваем, режем на кусочки, раскатываем лепешки и начиняем гречкой с мясом, защипываем мешочки, придавая им форму рюкзачков.

Смазываем их взбитым куриным яйцом.

Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов 20 минут.

Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Можно употреблять как выпечку к чаю, либо дополнение к супу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 03.12.2015