Каждый раз, готовя блюда в рукаве, не устаю благодарить того, кто придумал это, поистине, чудо — рукав для запекания. Сколько времени экономится при приготовлении, не было случая, чтобы блюда в рукаве “не получились”, наоборот, всегда аппетитные, сочные, отлично приготовленные.
Сегодня предлагаю свой рецепт приготовления в рукаве вкуснейших свиных ребрышек. Мы очень любим такое мясо, поэтому заранее, когда режем поросят, заготавливаем в морозильную камеру ребрышки для этих целей.

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 965 ккал

 
свинина (ребрышки) — 1 кг
яблоко (заморозка)— 150 г
груша (заморозка) – 150 г
соль — 1 ч.л.
специи (куркума, базилик, кориандр, чабрец) — 2 ч.л.
соус соевый — 2 ст.л.
для гарнира:
картофель — 500 г
укроп – по вкусу
чеснок — по вкусу

 

Ребрышки разморозить, вымыть, посолить, натереть специями и соевым соусом. Дать постоять минут 10-15.
Духовку разогреть до 200ºС. В рукав уложить замороженные яблоки и груши, сверху выложить ребрышки. Запекать час-полтора (время зависит от размера кусочков). Ребрышки должны в рукаве подрумяниться.
На гарнир отвариваем картофель, перемешиваем с мелко натертым чесноком.
Выкладываем ребрышки на блюдо, поливаем яблочно-грушевым соусом, который образуется в рукаве, вокруг мяса выкладываем картофель. Посыпаем укропом и подаем на стол.

Приятного аппетита и с наступающими праздниками!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Светлана
Рецепт опубликован 17.12.2015