Я разделывала карпа на филе для рецепта филе карпа в соусе из хрена, а так как я это делала в первый раз, на хребте осталось много мякоти. Да и хвостик отрезала большеватый, плюс голова (из нее нужно удалить жабры). И я решила, почему из этого не приготовить супчик. Приготовила и делюсь с вами рецептом. Он простой, и готовить быстро.

Количество порций: 4-5
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 135 ккал

потроха карпа (хвост, голова, плавники, хребет)
картофель – 200 г
вода – 1 л
лук репчатый – 30 г
морковь – 30 г
чеснок – 10 г
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
лист лавровый – 1-2 шт.

В чашу налить воду, положить все рыбное, луковицу, нарезанную не мелко, морковь, нарезанную кубиками, чеснок, нарезанный кружками, посолить по вкусу. Закрыть мультиварку и включить режим варка на 10 минут. В это время чистим, моем и крошим картофель на кубики. После сигнала открываем мультиварку и достаем все рыбное на тарелку, чтобы остыло и мы могли убрать косточки.
В чашу кладем подготовленный картофель, закрываем и в режиме “варка” варим еще 10 минут.
В это время убираем все косточки, после звукового сигнала открываем мультиварку, возвращаем туда все рыбное, пробуем на соль, если мало – подсолить, перчим по вкусу, добавляем лавровый лист, закрываем мультиварку и на режиме “варка” варим 2 минуты.
Вот и все, прекрасный суп готов.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Галя
Рецепт опубликован 01.02.2016