Рыбный паштет с красной чечевицей

Странное сочетание, не правда ли? Но это только на первый взгляд. Непременно приготовьте этот паштет, и результат вас удивит так же, как и меня. Но учтите, что этот паштет не только вкусный, но и очень полезный благодаря чечевице. Чечевица, так же как фасоль и горох, относится к семейству бобовых – главному источнику растительного белка. Паштет получается еще и очень сытным, так что прекрасно заменит колбасу и сыр на бутербродах за завтраком. Кстати, я как-то попробовала добавить его в омлет, и результат был просто замечательный. Этот рецепт мне нравится еще и тем, что можно добавлять любые специи (я добавила еще немного молотого душистого перца и мускатного ореха).
Когда я решила поделиться с вами этим рецептом, то задумалась: а какая, собственно, разница между паштетом и икрой (понятно, не черной и красной)? Стала искать в вездесущем Интернете и, представьте себе, так и не нашла никакой информации. Чаще всего мы делаем паштет из печени, иногда еще что-то добавляем, как в паштет из куриной печени с шампиньонами: рецепт с пошаговым фото. Но вот есть у меня такой рецепт – вкуснейший паштет из баклажанов по-гречески. А как же тогда всенародно любимая «икра заморская»? Почему она – икра, а он – паштет? Похоже, что это одна из тайн кулинарии, известная только настоящим мэтрам.
В принципе паштет можно делать из чего угодно, главное, измельчить до однородной консистенции. Вкусный паштет со шпротами: 2 рецепта – лучшее тому подтверждение.
Из указанного количества ингредиентов у вас получится примерно 750-граммовая банка готового паштета. Оказывается, это совсем немного: после того как все мое семейство с некоторой опаской попробовало по ложечке, они решили продегустировать как следует, и полбанки как не бывало!

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 125 ккал