Рыбные котлеты в хлебной панировке с петрушкой

Рыбные котлеты в хлебной панировке с петрушкой: рецепт с пошаговым фото

Хочу предложить весьма бюджетный рецепт рыбных котлет. Минтай всегда считался дешевой рыбой. Но даже из такой рыбы можно сделать вкусные котлеты. Готовим рыбные котлеты в хлебной панировке с петрушкой!

для фарша:
фарш рыбный (из минтая) – 400 г
лук репчатый – 0,5-1 шт.
морковь – 50 г
капуста белокочанная – 100 г
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
яйцо – 1 шт.
для панировки:
хлеб (черствый) – 100 г
петрушка – 50 г
яйцо – 2 шт.

Количество порций: 7 шт

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Начнем с панировки.
Хлеб измельчим в блендере.

Шаг № 2:

Петрушку моем, сушим, измельчаем в блендере и добавляем к измельченному хлебу. Хорошо перемешиваем.

Шаг № 3:

Рыбный фарш еще раз пропускаем через мясорубку вместе с морковью, луком и капустой.
Добавляем яйцо, соль, перец и вымешиваем фарш.

Шаг № 4:

Из готового фарша формуем котлетки-колобки.

Шаг № 5:

Яйца для панировки взбиваем вилкой.
Слегка смачиваем котлетку яйцом и обваливаем в панировке. Прижимаем руками.
Укладываем в сковороду с небольшим количеством растительного масла.

Шаг № 6:

Так поступаем со всеми котлетами.
Духовку разогреваем и ставим запекаться в духовку котлеты при 200 градусах 20 минут.

Шаг № 7:

Рыбные котлеты в хлебной панировке с петрушкой готовы.

Рыбные котлеты в хлебной панировке с петрушкой: рецепт с пошаговым фото

Такие котлеты хорошо подавать с картофельным пюре. Они получаются не сухими.
Приятного аппетита с рыбными котлетами в хлебной панировке с петрушкой!

https://www.1001eda.com/rybnye-kotlety-v-xlebnoj-panirovke-s-petrushkoj-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!

Распечатать