Личные впечатления о рецепте:
Хочу предложить весьма бюджетный рецепт рыбных котлет. Минтай всегда считался дешевой рыбой. Но даже из такой рыбы можно сделать вкусные котлеты. Готовим рыбные котлеты в хлебной панировке с петрушкой!
Чтобы приготовить рыбные котлеты в хлебной панировке с петрушкой, вам понадобится:
Ингредиенты
- для фарша:
- фарш рыбный (из минтая) – 400 г
- лук репчатый – 0,5-1 шт.
- морковь – 50 г
- капуста белокочанная – 100 г
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- яйцо – 1 шт.
- для панировки:
- хлеб (черствый) – 100 г
- петрушка – 50 г
- яйцо – 2 шт.
Количество порций: 7 шт
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить рыбные котлеты в хлебной панировке с петрушкой.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Начнем с панировки.
Хлеб измельчим в блендере.
Хлеб измельчим в блендере.
Шаг № 2:
Петрушку моем, сушим, измельчаем в блендере и добавляем к измельченному хлебу. Хорошо перемешиваем.
Шаг № 3:
Рыбный фарш еще раз пропускаем через мясорубку вместе с морковью, луком и капустой.
Добавляем яйцо, соль, перец и вымешиваем фарш.
Добавляем яйцо, соль, перец и вымешиваем фарш.
Шаг № 4:
Из готового фарша формуем котлетки-колобки.
Шаг № 5:
Яйца для панировки взбиваем вилкой.
Слегка смачиваем котлетку яйцом и обваливаем в панировке. Прижимаем руками.
Укладываем в сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Слегка смачиваем котлетку яйцом и обваливаем в панировке. Прижимаем руками.
Укладываем в сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Шаг № 6:
Так поступаем со всеми котлетами.
Духовку разогреваем и ставим запекаться в духовку котлеты при 200 градусах 20 минут.
Духовку разогреваем и ставим запекаться в духовку котлеты при 200 градусах 20 минут.
Шаг № 7:
Рыбные котлеты в хлебной панировке с петрушкой готовы.
Такие котлеты хорошо подавать с картофельным пюре. Они получаются не сухими.
Приятного аппетита с рыбными котлетами в хлебной панировке с петрушкой!
Отправка данных
Аппетитно смотрится! Наверняка вкусно) Очень панировка понравилась – и приготовление, и в деле! Спасибо.
Очень удачный рецепт и сижу и представляю как это вкусно.
Практически также делаю котлеты, но панировку такую не пробовал. Спасибо.
Благодарю за внимание к рецепту.
Котлетки прелесть- аппетитнейшие
Интересный рецепт, обязательно попробую.
Рыбные котлеты готовлю, но в такой панировке не пробовала. Она не впитает в себя много масла?