Рыбные бочонки: пошагово с фото

Домашние рецепты » Закуски » Бутерброды » Горячие бутерброды

06.02.2017

Личные впечатления о рецепте:

Бочонки с рыбой – отличный вариант для завтрака или легкого перекуса. Это лучшая альтернатива бутербродов с паштетами. Но времени на приготовление такой закуски, естественно, уйдет больше, чем на бутерброды. Мой муж был просто в восторге от такой вкусной, хрустящей и ароматной закуски. Готовим рыбные бочонки!

Чтобы приготовить рыбные бочонки, вам понадобится:

Ингредиенты

минтай – 1 шт.
багет – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
молоко – 0,5 ст.
сыр твердый – 70 г
масло подсолнечное
соль – 1 щепотка
перец черный молотый – по вкусу

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить рыбные бочонки

Пошаговое приготовление

Шаг № 1:

Багет (можно взять тонкий батон) нарезаем на порционные кусочки.

Шаг № 2:

На середину каждого наливаем молоко, чтобы мякиш легко можно было вынуть, не повредив корочек.

Шаг № 3:

Тем временем на подсолнечном масле обжариваем до полупрозрачности мелко нарезанный лук.

Шаг № 4:

Добавляем к нему натертую морковку. Обжариваем до румяности.

Шаг № 5:

Тушку минтая чистим, снимаем кожу, удаляем кости. Мясо мелко режем.

Шаг № 6:

Вынимаем мякиш из батона, если он плохо пропитан молоком, добавляем молока, и перемешиваем хлеб до однородности.

Шаг № 7:

Добавляем к мякишу рыбу и овощную зажарку, специи.

Шаг № 8:

Тщательно перемешиваем.

Шаг № 9:

Каждый бочонок из батона наполняем начинкой. Выкладываем их в смазанную маслом форму.
Накрываем фольгой. Отправляем в духовку, запекаем при температуре 180 градусов в течение 25 минут.

Шаг № 10: