Эту запеканку оценят даже не любители рыбы. Нежный, тающий во рту вкус плюс быстрота приготовления — залог удачного ужина!
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 365 ккал
Чтобы приготовить рыбную запеканку в томатной заливке вам понадобится:
филе минтая (или другой белой рыбы) — 600 г
морковь свежая — 200 г
яйцо – 2 шт.
хлопья рисовые — 1 ст.
лук — 2 шт.
петрушка — 2 веточки
соль, специи — по вкусу
томатный сок — 1,5 ст.
Как приготовить рыбную запеканку в томатной заливке.
Филе рыбы промыть, просушить слегка. Морковь почистить, натереть на крупной терке. Лук почистить, разрезать на четвертинки. Петрушку промыть, нам понадобятся только листики. Все ингредиенты сложить в чашу блендера и измельчить.
Полученную массу выложить в форму для запекания. Разровнять.
Залить томатным соком.
Запекать при 180 градусах 40-50 минут.
Подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита.
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина Ольшевская
Рецепт опубликован 29.02.2016
Отправка данных
Отлично придумано и не нужно у плиты долго возиться, запнеканочку поставил и вари пюрешку.
Точно подмечено, Денис!!! И быстро, и вкусно!!!
Очень интересный рецепт. Никогда не пробовала рыбу с томатным соком готовить, и на вкус даже не представляю как получается. Но должно быть вкусно. Ведь консервы в томатном соусе очень вкусные.
Очень впечатляющий рецепт рыбной запеканки. Красиво оформлено, красочно и одновременно аппетитно смотрится. А что, если приготовить с крупной речной рыбы? Я думаю, что вкус блюда не пропадет. Обязательно приготовлю.
Просто и вкусно. Беру в копилку, понравился.
Чудесная запеканочка- вкусная и полезная.
Никогда не готовила рыбные запеканки. Попробую.