Водоросли нори и сыр на сковороде превращаются в “рыбку”. Когда впервые ела это блюдо в гостях, то не поняла из чего приготовлено. Вроде и не рыба на вид, но запах и вкус напоминают именно ее. Какое же удивление у меня было, когда узнала ингредиенты. Иногда готовлю по вегетарианскому рецепту “рыбку” своей семье. Сын, который не любит адыгейский сыр, уплетает за обе щеки водоросли с сыром (пока не сказала, что это его нелюбимый). Пробовала готовить с тофу, но семье больше по вкусу пришелся вариант с адыгейским. С тофу такой рецепт подойдет и для веганов.

сыр адыгейский (или тофу) – 300 г
нори – 8-10 листов
соль – по вкусу
перец – по вкусу
масло растительное – для жарки
мука – 3 ст.л.
вода – 100 мл+ для нори

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Муку я беру пшеничную, а вот сестра готовит кляр с гороховой. Говорит, что корочка получается более хрустящая. Надеюсь, рецепт “Рыбки” по-вегетариански вам понравится, и вы поделитесь своим опытом приготовления.
Всем хорошего настроения!