Я очень люблю кунжут. Добавляю его чаще в выпечку, но тут попробовала добавить его к рыбке. Результат меня порадовал. Получилось очень вкусно.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 360 ккал

 
Филе хека или минтая – 500 г
Корень имбиря свежий 0,5 см (по желанию)
Белок яичный – 1 шт.
Семена кунжута – 0.5 ст.
Мука для панировки
Панировочные сухари – 2 ст.л.
Масло растительное для жарки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

1. Рыбу помыть, обсушить.Порезать на порционные кусочки.Поперчить.
2. Имбирь очистить.Натереть на мелкой тёрке.Перемешать с кунжутом ,панировочными сухарями и солью.
3. Яичный белок взбить вилкой.
4. На сковороде разогреть растительное масло.
5. Каждый кусочек рыбы вначале обвалять в муке, затем окунуть во взбитый белок, затем обвалять в кунжутной смеси.
5. Рыбу жарить с двух сторон до золотистой корочки. Готовые кусочки перекладываем на бумажную салфетку, чтобы стёк лишний жир.
6. Рыбка в кунжутной корочке готова.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Инна
Рецепт опубликован 21.02.2016