Я очень люблю кунжут. Добавляю его чаще в выпечку, но тут попробовала добавить его к рыбке. Результат меня порадовал. Получилось очень вкусно.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 360 ккал
Филе хека или минтая – 500 г
Корень имбиря свежий 0,5 см (по желанию)
Белок яичный – 1 шт.
Семена кунжута – 0.5 ст.
Мука для панировки
Панировочные сухари – 2 ст.л.
Масло растительное для жарки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
1. Рыбу помыть, обсушить.Порезать на порционные кусочки.Поперчить.
2. Имбирь очистить.Натереть на мелкой тёрке.Перемешать с кунжутом ,панировочными сухарями и солью.
3. Яичный белок взбить вилкой.
4. На сковороде разогреть растительное масло.
5. Каждый кусочек рыбы вначале обвалять в муке, затем окунуть во взбитый белок, затем обвалять в кунжутной смеси.
5. Рыбу жарить с двух сторон до золотистой корочки. Готовые кусочки перекладываем на бумажную салфетку, чтобы стёк лишний жир.
6. Рыбка в кунжутной корочке готова.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Инна
Рецепт опубликован 21.02.2016
Отправка данных
Очень аппетитная панировка, хорошо придумали рыба получилась значительно сочнее.
Спасибо ,Денис.Рыбка и правда получается сочная,а кунжут ещё придаёт ей необычный вкус ,а ещё,что мне особенно нравится приятно похрустывает на зубах.
Обожаю кунжут. Вот только внимательно надо готовить – если жарить на очень большом огне – кунжут может сгореть, а рыба ещё не приготовится даже
Ммммм очень интересный рецепт! Кунжут даже в овощные салаты добавляю!)
Спасибо!И я очень люблю кунжут!
Очень интересно и аппетитно, супер.
Никогда не пробовала рыбу с кунжутными семенами. Кунжут люблю. Забираю рецепт в заметки. Попробую.
С кунжутом аппетитнее любое блюдо!И корочка хрустящая, думаю.
Никогда не пробовала рыбу в кунжуте. Интересно.
Вариант интересный, можно для разнообразия приготовить. Думаю что вкусно очень.