Тушить в молоке можно минтай, хек и др. Это абсолютно беспроигрышный рецепт. Рыба всегда получается сочной и нежной.

Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 260 ккал

 
Рыба любая (хек,минтай) – 800 г
Молоко – 1 ст.
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Лук репчатый – 1-2 шт
Растительное масло для жарки – 1-2 ст.л.

1. Рыбу помыть,почистить. Удалить кости. Обсушить. Порезать на порционные куски.

Посолить и поперчить по вкусу.

2. Лук почистить. Порезать небольшими кубиками.

3. Рыбу обвалять в муке.

4. Обжарить на сковороде на растительном масле.

5. Выложить на рыбу лук.

6. Залить молоком. Молоко должно полностью покрыть рыбу.

7. Закрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 минут.

Готовность проверить по молоку и луку: лук должен быть мягким, а молоко загустеть.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Инна
Рецепт опубликован 29.02.2016