Рыба с овощами, запечённая в фольге

Рыба с овощами, запечённая в фольге: рецепт с пошаговым фото

Люблю такой способ приготовления рыбы. Рыбка с овощми, запечённая в фольге, получается полезнее, чем жареная на сковороде. А из -за того, что она запекается с овощами, она получается ещё и сочной и ароматной.

рыба (минтай, навага) – 2 шт.
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
сыр твёрдый – 50 г
соль – по вкусу
перец чёрный молотый – по вкусу
приправа для рыбы
масло растительное – 2 ст.л.

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Шаг № 1:

Рыбу помыть, почистить, разобрать на филе, выбрать кости.
Посолить и поперчить по вкусу. Можно использовать приправу для рыбы.

Шаг № 2:

Подготовить овощи.
Лук очистить от шелухи. Помыть.
Нарезать помельче кубиком.

Шаг № 3:

Морковь помыть, почистить. Натереть на крупной тёрке.

Шаг № 4:

На растительном масле обжарить лук до прозрачности.

Шаг № 5:

К луку добавить морковь. Обжаривать всё вместе в течение 5 минут, помешивая. Снять с огня. Дать остыть.

Шаг № 6:

Сыр нарезать пластинками.

Шаг № 7:

Подготовить два листа фольги нужного размера. Размер фольги должен быть такой, чтобы рыбу можно было свободно завернуть в фольгу.
На фольгу уложить одну часть рыбного филе.

Шаг № 8:

На рыбное филе уложить обжаренные лук с морковью.

Шаг № 9:

На овощи уложить пластинки сыра.

Шаг № 10:

На сыр – овощи.

Шаг № 11:

И всё накрыть второй частью рыбного филе.

Шаг № 12:

Аккуратно и плотно завернуть рыбу в фольгу.
Так же поступить и с остальным рыбным филе.

Шаг № 13:

Уложить подготовленную рыбу на противень швами вверх. Так сок, образующийся при запекании рыбы, не вытечет.
Поставить в духовку запекать при 180 градусах 30 минут.
Рыбу с овощами, запеченную в фольге, разложить по тарелками и подать к столу.

Рыба с овощами, запечённая в фольге: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита с рыбой с овощами, запеченной в фольге!

https://www.1001eda.com/ryba-s-ovoshhami-zapechyonnaya-v-folge-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!

Распечатать