Рыба с овощами, запечённая в фольге

Рыба с овощами, запечённая в фольге: рецепт с пошаговым фото

Люблю такой способ приготовления рыбы. Рыбка с овощми, запечённая в фольге, получается полезнее, чем жареная на сковороде. А из -за того, что она запекается с овощами, она получается ещё и сочной и ароматной.

рыба (минтай, навага) – 2 шт.
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
сыр твёрдый – 50 г
соль – по вкусу
перец чёрный молотый – по вкусу
приправа для рыбы
масло растительное – 2 ст.л.

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Шаг № 1:
Рыба с овощами, запечённая в фольге: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Рыбу помыть, почистить, разобрать на филе, выбрать кости.
Посолить и поперчить по вкусу. Можно использовать приправу для рыбы.
Шаг № 2:
Рыба с овощами, запечённая в фольге: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Подготовить овощи.
Лук очистить от шелухи. Помыть.
Нарезать помельче кубиком.
Шаг № 3:
Рыба с овощами, запечённая в фольге: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Морковь помыть, почистить. Натереть на крупной тёрке.
Шаг № 4:
Рыба с овощами, запечённая в фольге: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
На растительном масле обжарить лук до прозрачности.
Шаг № 5:
Рыба с овощами, запечённая в фольге: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
К луку добавить морковь. Обжаривать всё вместе в течение 5 минут, помешивая. Снять с огня. Дать остыть.
Шаг № 6:
Рыба с овощами, запечённая в фольге: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Сыр нарезать пластинками.
Шаг № 7:
Рыба с овощами, запечённая в фольге: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Подготовить два листа фольги нужного размера. Размер фольги должен быть такой, чтобы рыбу можно было свободно завернуть в фольгу.
На фольгу уложить одну часть рыбного филе.
Шаг № 8:
Рыба с овощами, запечённая в фольге: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
На рыбное филе уложить обжаренные лук с морковью.
Шаг № 9:
Рыба с овощами, запечённая в фольге: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
На овощи уложить пластинки сыра.
Шаг № 10:
Рыба с овощами, запечённая в фольге: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
На сыр – овощи.
Шаг № 11:
Рыба с овощами, запечённая в фольге: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
И всё накрыть второй частью рыбного филе.
Шаг № 12:
Рыба с овощами, запечённая в фольге: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12
Аккуратно и плотно завернуть рыбу в фольгу.
Так же поступить и с остальным рыбным филе.
Шаг № 13:
Рыба с овощами, запечённая в фольге: рецепт с пошаговым фото - Шаг №13
Уложить подготовленную рыбу на противень швами вверх. Так сок, образующийся при запекании рыбы, не вытечет.
Поставить в духовку запекать при 180 градусах 30 минут.
Рыбу с овощами, запеченную в фольге, разложить по тарелками и подать к столу.

Рыба с овощами, запечённая в фольге: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита с рыбой с овощами, запеченной в фольге!


https://www.1001eda.com/ryba-s-ovoshhami-zapechyonnaya-v-folge-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!