Хочу предложить рецепт вкусной рыбки на ужин. Рыба запекается в духовке, получается вкусная и нежная. Попробуйте.

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 675 ккал

филе белой рыбы – 500 г
сыр твердый – 50 г
яйцо – 2 шт.
молоко – 0,25 ст.
мука – 2 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло растительное

Рыбу промыть (я брала тилапию). Нарезать на порционные кусочки. Посолить, поперчить.

Обжарить рыбу буквально по 1 минуте с каждой стороны на сильном огне и выложить в форму, в которой будет запекаться наша рыбка.

Сыр натереть на мелкой терке.

Яичные желтки отделить от белков.

Желтки смешать с сыром и молоком (можно добавить щепотку соли). Взбить вилочкой.

Отдельно взбить белки до пиков.

К сырной массе подмешать аккуратно белковую.

Выложить суфлейную массу на рыбу.

Запекать в горячей духовке при t-170* — 30 минут.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Тамара
Рецепт опубликован 24.11.2015