Хочу поделиться с Вами замечательным рецептом и так сразу и не скажешь что это, можно сказать,что мясной рулет, может и котлеты… ну как его не назови, но блюдо очень вкусное. Главное, что хранить можно в морозильной камере и перед обедом или ужином быстро довести до готовности.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 400 ккал

яйцо куриное — 3 шт.
фарш мясной — 600 г
сыр твердый — 170 г
чеснок — 1 зубок
соль
перец черный — по вкусу
мука — 200 г
молоко — 200 мл
масло растительное — для обжарки

Фарш можно взять готовый, а можно приготовить самим… я воспользовалась готовым свино-говяжим фаршем. В фарш добавляем одно яйцо, измельченный чеснок, затем солим, перчим и хорошенько перемешиваем.
На столе расстилаем полотенце или бамбуковый коврик, на него кладем пищевую пленку, а сверху тонким слоем выкладываем фарш.

Сыр натираем на мелкой терке и помещаем его на фарш, немного отступая от краев, а затем немного придавливаем его рукой, чтобы он не осыпался при сворачивании рулета.

С помощью пленки и бамбукового коврика сворачиваем рулет и заворачиваем его в пленку. После этого помещаем рулет в морозильную камеру на 2-3 часа.
Через указанное время достаем рулет из морозильной камеры, разворачиваем и даем немного разморозиться. А в это время готовим кляр, для этого смешиваем молоко, яйцо, муку, щепотку соли и слегка взбиваем.

Мясной рулет нарезаем поперек на кусочки толщиной 1-1,5 см (можно нарезать необходимое вам кол-во кусочков, а оставшийся рулет отправить в морозилку до следующего раза)

Каждый кусочек рулета обмакиваем в кляре,

а затем обжариваем с двух сторон на небольшом кол-ве растительного масла до золотистого цвета.

Вот и готовы наши котлеты-рулеты! Они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Elvira
Рецепт опубликован 18.02.2016