Как приготовить рулеты из баклажан с сыром фета

Рулеты из баклажан с сыром фета

Рулеты из баклажан с сыром фета Закуска в греческом стиле. Имеет острый вкус. Подается в холодном виде. Гости будут в восторге!

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 250 ккал

Чтобы приготовить рулеты из баклажан с сыром фета, вам понадобится:

баклажан — 1 шт.
сыр фета — 180 г
петрушка — 3 ст.л.
чеснок — 1 зубчик
тимьян — 1 ст.л.
чили — 1 шт.
масло оливковое
соль — по вкусу

Как приготовить рулеты из баклажан с сыром фета.

Баклажаны вымыть и обсушить. Затем разрезать на тонкие полоски, посыпать солью и оставить, пока баклажаны не пустят сок. После полоски встряхнуть, выложить на полотенце и подсушить на гриле. Перед тем как выкладывать на гриль, необходимо смазать кистокой каждую полоску оливковым маслом.

Для начинки сыр измельчить вилкой, добавить 1-2 ч.л. оливкового масла, нарезанный на мелкие кубики чили, чеснок и травы.

собрать: на остывшие полоски баклажан выложить начинку, скрутить в рулетик и закрепить шпажкой или зубочисткой.

Перед подачей хорошо охладить в холодильнике.

Рулеты из баклажан с сыром фета

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с польского Асим
Источник kuchnialidla.pl/product/Roladki-z-baklazana-z-feta
Рецепт опубликован 08.01.2016

Распечатать